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市帕底工业园区
内
咖啡种苗繁育技术
时间: 2014-11-04 08:59:29 点击:
选种制种
良种是培育壮苗、提高单位面积产量的基础，必须认真选种。一般在咖啡的盛熟期，选择高产、稳产、抗性强的5年生优良母树，采充分成熟、果形正常、饱满、大小基本一致，具有两粒种子果实作种子。果实采下后，立即进行脱皮洗种，可以用脱皮机脱去果皮，然后放在水中除去果皮，取出种子，认真冲洗，把种子表面的胶质洗净。洗种过程中，注意不要压破种壳，以免影响发芽。无种壳的种子发芽率仅54%，保存种壳者，发芽率可达80%以上。种子洗净后，置于通风的地方晾干，不可曝晒，当种子曝晒至含水量15%时，发芽率显著降低，晾干的种子，不宜久藏。小粒种咖啡，种子收获期在9～12月，采种后是低温的冬季，种子可贮藏到次年2～3月份播种，但应放于通风阴凉干燥的地方，并经常检查，防止发霉。
由于咖啡品种抗锈性多为垂直抗锈性，对锈病不是终身免疫，一旦锈病新小种出现，抗锈性就会丧失。为了保证目前使用的和今后推广应用的抗锈新品种的持久抗锈性，种植者应该到国家农业部项目支持的咖啡良种繁育基地和由权威部门如云南咖啡协会指定的科研机构及生产单位购买咖啡种子种苗，避免品种混杂或遗传分化过早丧失抗锈性，影响抗锈品种在生产上使用的经济寿命。
苗圃地的选择
苗圃地应选择在温暖、静风、无霜、地势平坦或缓坡地点，土壤应是壤土或砂壤土、疏松、肥沃、土层深厚、土壤呈微酸性（pH 6～6.5）。苗圃地应接近水源，在交通运输方便，尽可能靠近定植地的地方。不选峡谷底、凹地、竹林地或菜园作苗圃地，前作曾发生咖啡易感染的病虫害的土地，不宜选做苗圃。
苗圃地建设
选择好苗圃地后，要平整土地，先深翻20～30厘米，要经过充分暴晒风化，土要晒干疏松，要用具有团粒结构的表土，土块要打碎，不能用紧实粘重，以及润湿的土壤。翻晒后，锄细并清除石块、树根等杂物，按地形规划成1～1.2米宽，长根据地形而定，拢成凹面，凹面高于营养袋高水平，把墒面的细土拢起加腐熟细碎的农家肥进行混合拌匀，有条件的地方可以加山基土、火烧土，按10:3:1的比例（10份土加3份农家肥加1份山基土或火烧土），拌土时加入磷肥，混合拌匀以备装袋，磷肥量为每袋5克。营养袋规格14×22厘米、15×20厘米、15×24厘米或20×25厘米，根据情况而定，营养袋装土后尽量高一些，以防形成弯根苗。当年育苗当年定植，营养袋可以小些，隔年苗要大些。装袋时，将袋角剪通以便排水，然后用竹筒或饮料瓶等工具将营养土盛入营养袋中，袋内土要装满，每排10～15袋整齐摆放，竖直，每亩可摆放6～7万株，墒宽1～1.2米，墒与墒间隔40～50厘米，方便于苗圃管理，按4～5米的桩距栽遮荫支柱，要求柱高1.7～2米，入土35～50厘米，然后用竹棍或细木棍或铁丝将支柱纵横交错地连接起来，用铁丝绑紧，即可铺设遮荫网或遮阳物，遮荫网密度为75%～80%，然后再将遮荫网紧紧的固定在铁丝上，周围也用遮荫网围起来，遮挡强光苗直射苗木，有条件的地方可架设水管。
催芽床的整理
咖啡催芽的方式有多种，如层积催芽、沙床催芽、温箱催芽。目前，通用的方法是沙床催芽法，催芽床的地点最好选择在苗圃地的附近，接近水源的地方。催芽床的制作形式一般为，床长10米、宽1米左右，在选好的地点，由地面向下挖8～10厘米，将松土置于畦子的周围筑成床埂，整理成下凹平整的床畦，在床内铺8～10厘米厚的河沙并摊平，留一部分作盖种用，注意催芽苗床一年一换，切忌连作。按照每平方米沙床可播种0.5～0.6公斤种子，来计划所需的沙床面积。另要准备盖床用的稻草，或遮阳网，每平方米约需干稻草1.30公斤，还要准备搭荫棚用的材料。
种子处理
播种前需要对将制好的种子进行进一步的精选，捡去破损豆、缺陷豆、大象豆。播种前将种子用清洁冷水浸24小时，或始温40～45℃的热水浸20小时。种子浸泡结束后取出，沥干水分即用多菌灵等杀虫剂拌种，即可播种。
播种催芽和催芽床的管理
播种时间
播种的时间视种子成熟时期和当时气候条件（主要是气温）而定，年平均温度21℃以上的地区（如潞江、西双版纳），种子一般在九月以后成熟，年均温在19℃以上地区（如瑞丽、芒市），种子在10月以后成熟，延续期达3～4个月。种子成熟期正处于秋末和冬季，温度低，不利于种子发芽。根据经验，日平均气温回升到18℃以后的时期播种，发芽出苗较快（德宏地区在3月10日左右以后），如要当年育苗当年定植，在11月底到12月份就要播种，应采用稻草覆盖沙床外加塑料布小拱棚保温，提高催芽床温度，保证3月份移芽到营养袋。
一般情况下，从播种催芽至移芽，约需45天，低温催芽时间稍长。移芽持续期约5～7天。
播种催芽
播种前对平整后的沙面先喷水，使底层沙子湿润。将处理过的种子均匀播于沙床，压平后盖细沙，厚度以不见种子为限（冬期低温催芽，盖砂稍厚，约0.3～0.4为宜），再盖厚约3㎝的草，并用喷桶淋透水后盖上薄膜（冬期低温催芽用塑料布）增温、保湿。以后2～3天淋水1次，以保持沙床湿润为度。
催芽床的管理
播种后每天检查一次湿润度，酌情淋水，使催芽床保持湿润。经过30～50天，子叶出土，在子叶刚出土时，把覆盖的稻草等覆盖物去掉，以免影响幼芽出土，去除稻草时动作要轻柔，避免伤及幼芽，幼芽不耐强光，催芽床应继续保持75%～80%的荫蔽度。子叶出土后，定期使用多菌灵、甲基托布津等预防幼苗的立枯病，并适当施用防虫药预防蚂蚁、蜗牛、蟋蟀、地老虎等为害幼苗。
幼苗移植及苗圃的管理
幼苗移栽
幼苗子叶种壳脱落至子叶平展皆可移苗。起苗前，沙床要淋水，起苗时要用一根小木棍协作，以免伤根，应尽量保护根系，不要在手上拿过多的幼苗，以免捏得过紧影响移植成活，取出的苗要整齐地放在潮湿、阴凉的容器中，避免暴晒，做到随起苗随种，保持幼苗根系湿润。
移栽前1天，将苗床用水充分淋透，选阴天或者小雨天移栽最好，晴天选早上或下午4点以后移栽。移栽时，先用一根小木棍在袋中央打一个洞，再把苗小心放入，使根系舒展，不能弯曲，过长的根系可切去五分之一主根，栽于袋中央，深至根茎交界处，然后将土轻轻回填压实，切勿伤根，移栽好后要淋足定根水。移栽过程中，应按不同大小的苗分级分别种植，方便管理，也保证了苗床出苗的整齐度。同时，淘汰弱苗及弯根苗。
移植后沙床注意保持淋水及管理，保证后期沙床出苗及苗圃的补苗。
苗圃的管理
补苗、淋水、中耕除草
补苗：移栽后15天内及时补齐缺苗，要求达到苗全、苗齐。
淋水：每2天～3天淋水一次，以保持苗床土壤湿润为宜。出圃前半月适当减少淋水，苗圃地内积水或是营养袋内积水要立即排水。
中耕除草：及时除草，由于淋水、降雨等原因都会造成土层土壤紧密板结，使土壤通气不良，蒸发量大，保水性能差，同时杂草容易生长，与幼苗争夺水肥，影响幼苗生长，必须及时进行中耕除草。当幼苗长出一对真叶后可进行浅松土，松土深度2cm～3㎝，松土次数根据台面土壤板结情况而定。中耕除草时应同时进行培土，有根外露的须进行培土埋根，有倾斜的苗须扶正。
施肥
移植苗长出2～3对真叶时即可进行施水肥。15天或1个月施1次沤熟的有机肥液，有机肥与水以1:3配比。亦可施用1%的尿素或1%过磷酸钙溶液。出圃前1～2个月停止施肥，使苗木稳定有利于定植后的成活。
调节荫蔽度及防寒
咖啡幼苗不耐强光，其需光量随着幼苗的生长而逐渐增加。幼苗出土至3对真叶时，荫蔽度以70%为宜，6对真叶前50%～60%为宜，抽生分枝后，可减少到20%～30%，出圃前1～2个月则需要逐步拆除荫棚顶盖荫蔽物，以锻炼苗木，提高对光照强度的适应能力和定植后的成活率。
冬季气温低，易受霜冻和寒流影响的地区要注意防寒。可增加荫蔽物和覆盖物防寒，在逆风面架设防风屏障，冬前施钾肥，增强幼苗抗寒能力，必要时也可用熏烟防寒。
病虫害防治
（1） 苗圃期内，一旦发现病害（如炭疽病等），即喷0.5%的波尔多液防治，每7～10天喷一次，连续2～3次。
（2） 若发现蚂蚁、大头蟋蟀等危害，用300～400倍的敌敌畏药液灌土袋，每袋每次灌50毫升。
苗木出圃时的生势要求
出圃时间依定植时期计划决定，定植时间与各地的气温、雨量情况、灌水条件、劳力安排有关。当年苗出圃定植时，苗高15～20厘米，真叶4～5对，茎粗0.3厘米；隔年苗定植时，苗高30～35厘米，真叶6～7对，1～3对分枝，茎粗0.5厘米。检查无虫病，无弯根的苗方可定植。
良种是培育壮苗、提高单位面积产量的基础，必须认真选种。一般在咖啡的盛熟期，选择高产、稳产、抗性强的5年生优良母树，采充分成熟、果形正常、饱满、大小基本一致，具有两粒种子果实作种子。果实采下后，立即进行脱皮洗种，可以用脱皮机脱去果皮，然后放在水中除去果皮，取出种子，认真冲洗，把种子表面的胶质洗净。洗种过程中，注意不要压破种壳，以免影响发芽。无种壳的种子发芽率仅54%，保存种壳者，发芽率可达80%以上。种子洗净后，置于通风的地方晾干，不可曝晒，当种子曝晒至含水量15%时，发芽率显著降低，晾干的种子，不宜久藏。小粒种咖啡，种子收获期在9～12月，采种后是低温的冬季，种子可贮藏到次年2～3月份播种，但应放于通风阴凉干燥的地方，并经常检查，防止发霉。
由于咖啡品种抗锈性多为垂直抗锈性，对锈病不是终身免疫，一旦锈病新小种出现，抗锈性就会丧失。为了保证目前使用的和今后推广应用的抗锈新品种的持久抗锈性，种植者应该到国家农业部项目支持的咖啡良种繁育基地和由权威部门如云南咖啡协会指定的科研机构及生产单位购买咖啡种子种苗，避免品种混杂或遗传分化过早丧失抗锈性，影响抗锈品种在生产上使用的经济寿命。
苗圃地的选择
苗圃地应选择在温暖、静风、无霜、地势平坦或缓坡地点，土壤应是壤土或砂壤土、疏松、肥沃、土层深厚、土壤呈微酸性（pH 6～6.5）。苗圃地应接近水源，在交通运输方便，尽可能靠近定植地的地方。不选峡谷底、凹地、竹林地或菜园作苗圃地，前作曾发生咖啡易感染的病虫害的土地，不宜选做苗圃。
苗圃地建设
选择好苗圃地后，要平整土地，先深翻20～30厘米，要经过充分暴晒风化，土要晒干疏松，要用具有团粒结构的表土，土块要打碎，不能用紧实粘重，以及润湿的土壤。翻晒后，锄细并清除石块、树根等杂物，按地形规划成1～1.2米宽，长根据地形而定，拢成凹面，凹面高于营养袋高水平，把墒面的细土拢起加腐熟细碎的农家肥进行混合拌匀，有条件的地方可以加山基土、火烧土，按10:3:1的比例（10份土加3份农家肥加1份山基土或火烧土），拌土时加入磷肥，混合拌匀以备装袋，磷肥量为每袋5克。营养袋规格14×22厘米、15×20厘米、15×24厘米或20×25厘米，根据情况而定，营养袋装土后尽量高一些，以防形成弯根苗。当年育苗当年定植，营养袋可以小些，隔年苗要大些。装袋时，将袋角剪通以便排水，然后用竹筒或饮料瓶等工具将营养土盛入营养袋中，袋内土要装满，每排10～15袋整齐摆放，竖直，每亩可摆放6～7万株，墒宽1～1.2米，墒与墒间隔40～50厘米，方便于苗圃管理，按4～5米的桩距栽遮荫支柱，要求柱高1.7～2米，入土35～50厘米，然后用竹棍或细木棍或铁丝将支柱纵横交错地连接起来，用铁丝绑紧，即可铺设遮荫网或遮阳物，遮荫网密度为75%～80%，然后再将遮荫网紧紧的固定在铁丝上，周围也用遮荫网围起来，遮挡强光苗直射苗木，有条件的地方可架设水管。
催芽床的整理
咖啡催芽的方式有多种，如层积催芽、沙床催芽、温箱催芽。目前，通用的方法是沙床催芽法，催芽床的地点最好选择在苗圃地的附近，接近水源的地方。催芽床的制作形式一般为，床长10米、宽1米左右，在选好的地点，由地面向下挖8～10厘米，将松土置于畦子的周围筑成床埂，整理成下凹平整的床畦，在床内铺8～10厘米厚的河沙并摊平，留一部分作盖种用，注意催芽苗床一年一换，切忌连作。按照每平方米沙床可播种0.5～0.6公斤种子，来计划所需的沙床面积。另要准备盖床用的稻草，或遮阳网，每平方米约需干稻草1.30公斤，还要准备搭荫棚用的材料。
种子处理
播种前需要对将制好的种子进行进一步的精选，捡去破损豆、缺陷豆、大象豆。播种前将种子用清洁冷水浸24小时，或始温40～45℃的热水浸20小时。种子浸泡结束后取出，沥干水分即用多菌灵等杀虫剂拌种，即可播种。
播种催芽和催芽床的管理
播种时间
播种的时间视种子成熟时期和当时气候条件（主要是气温）而定，年平均温度21℃以上的地区（如潞江、西双版纳），种子一般在九月以后成熟，年均温在19℃以上地区（如瑞丽、芒市），种子在10月以后成熟，延续期达3～4个月。种子成熟期正处于秋末和冬季，温度低，不利于种子发芽。根据经验，日平均气温回升到18℃以后的时期播种，发芽出苗较快（德宏地区在3月10日左右以后），如要当年育苗当年定植，在11月底到12月份就要播种，应采用稻草覆盖沙床外加塑料布小拱棚保温，提高催芽床温度，保证3月份移芽到营养袋。
一般情况下，从播种催芽至移芽，约需45天，低温催芽时间稍长。移芽持续期约5～7天。
播种催芽
播种前对平整后的沙面先喷水，使底层沙子湿润。将处理过的种子均匀播于沙床，压平后盖细沙，厚度以不见种子为限（冬期低温催芽，盖砂稍厚，约0.3～0.4为宜），再盖厚约3㎝的草，并用喷桶淋透水后盖上薄膜（冬期低温催芽用塑料布）增温、保湿。以后2～3天淋水1次，以保持沙床湿润为度。
催芽床的管理
播种后每天检查一次湿润度，酌情淋水，使催芽床保持湿润。经过30～50天，子叶出土，在子叶刚出土时，把覆盖的稻草等覆盖物去掉，以免影响幼芽出土，去除稻草时动作要轻柔，避免伤及幼芽，幼芽不耐强光，催芽床应继续保持75%～80%的荫蔽度。子叶出土后，定期使用多菌灵、甲基托布津等预防幼苗的立枯病，并适当施用防虫药预防蚂蚁、蜗牛、蟋蟀、地老虎等为害幼苗。
幼苗移植及苗圃的管理
幼苗移栽
幼苗子叶种壳脱落至子叶平展皆可移苗。起苗前，沙床要淋水，起苗时要用一根小木棍协作，以免伤根，应尽量保护根系，不要在手上拿过多的幼苗，以免捏得过紧影响移植成活，取出的苗要整齐地放在潮湿、阴凉的容器中，避免暴晒，做到随起苗随种，保持幼苗根系湿润。
移栽前1天，将苗床用水充分淋透，选阴天或者小雨天移栽最好，晴天选早上或下午4点以后移栽。移栽时，先用一根小木棍在袋中央打一个洞，再把苗小心放入，使根系舒展，不能弯曲，过长的根系可切去五分之一主根，栽于袋中央，深至根茎交界处，然后将土轻轻回填压实，切勿伤根，移栽好后要淋足定根水。移栽过程中，应按不同大小的苗分级分别种植，方便管理，也保证了苗床出苗的整齐度。同时，淘汰弱苗及弯根苗。
移植后沙床注意保持淋水及管理，保证后期沙床出苗及苗圃的补苗。
苗圃的管理
补苗、淋水、中耕除草
补苗：移栽后15天内及时补齐缺苗，要求达到苗全、苗齐。
淋水：每2天～3天淋水一次，以保持苗床土壤湿润为宜。出圃前半月适当减少淋水，苗圃地内积水或是营养袋内积水要立即排水。
中耕除草：及时除草，由于淋水、降雨等原因都会造成土层土壤紧密板结，使土壤通气不良，蒸发量大，保水性能差，同时杂草容易生长，与幼苗争夺水肥，影响幼苗生长，必须及时进行中耕除草。当幼苗长出一对真叶后可进行浅松土，松土深度2cm～3㎝，松土次数根据台面土壤板结情况而定。中耕除草时应同时进行培土，有根外露的须进行培土埋根，有倾斜的苗须扶正。
施肥
移植苗长出2～3对真叶时即可进行施水肥。15天或1个月施1次沤熟的有机肥液，有机肥与水以1:3配比。亦可施用1%的尿素或1%过磷酸钙溶液。出圃前1～2个月停止施肥，使苗木稳定有利于定植后的成活。
调节荫蔽度及防寒
咖啡幼苗不耐强光，其需光量随着幼苗的生长而逐渐增加。幼苗出土至3对真叶时，荫蔽度以70%为宜，6对真叶前50%～60%为宜，抽生分枝后，可减少到20%～30%，出圃前1～2个月则需要逐步拆除荫棚顶盖荫蔽物，以锻炼苗木，提高对光照强度的适应能力和定植后的成活率。
冬季气温低，易受霜冻和寒流影响的地区要注意防寒。可增加荫蔽物和覆盖物防寒，在逆风面架设防风屏障，冬前施钾肥，增强幼苗抗寒能力，必要时也可用熏烟防寒。
病虫害防治
（1） 苗圃期内，一旦发现病害（如炭疽病等），即喷0.5%的波尔多液防治，每7～10天喷一次，连续2～3次。
（2） 若发现蚂蚁、大头蟋蟀等危害，用300～400倍的敌敌畏药液灌土袋，每袋每次灌50毫升。
苗木出圃时的生势要求
出圃时间依定植时期计划决定，定植时间与各地的气温、雨量情况、灌水条件、劳力安排有关。当年苗出圃定植时，苗高15～20厘米，真叶4～5对，茎粗0.3厘米；隔年苗定植时，苗高30～35厘米，真叶6～7对，1～3对分枝，茎粗0.5厘米。检查无虫病，无弯根的苗方可定植。
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